เครื่องผสมแป้ง-Dough mixer
วิดีโอการทำงานของเครื่อง :
ลักษณะตัวเครื่อง :
เครื่องที่เห็นในภาพนี้คือ เครื่องตีแป้ง (Spiral Mixer) หรือที่บางคนเรียกว่า เครื่องนวดแป้ง
🔹 ลักษณะเด่น
- มีโถสแตนเลสขนาดใหญ่ สำหรับใส่วัตถุดิบ เช่น แป้ง น้ำตาล ยีสต์ และน้ำ
- มีตะขอตีหรือนวดแป้งอยู่ด้านในโถ เพื่อช่วยผสมและนวดแป้งให้เนื้อเนียน
- ด้านบนมีแผงควบคุมการทำงาน พร้อมปุ่มกด เช่น
- ปุ่มสีเขียว (เริ่มทำงาน / สตาร์ท)
- ปุ่มสีแดง (หยุดฉุกเฉิน / Emergency Stop)
- ปุ่มควบคุมความเร็ว (ช้า / เร็ว)
- ไฟแสดงสถานะ (Indicator Light)
- ด้านหน้ามีตะแกรงเหล็กกัน เพื่อป้องกันอันตรายในขณะเครื่องกำลังทำงาน
🔹 การใช้งานหลัก
- ใช้ใน ร้านเบเกอรี่ โรงงานผลิตขนมปัง พิซซ่า ขนมเค้ก หรือขนมไทยที่ต้องนวดแป้ง
- เครื่องแบบนี้ช่วยนวดแป้งได้เร็วขึ้น สม่ำเสมอ และไม่ทำให้แป้งร้อนเกินไปเหมือนการนวดมือ
🔹 ข้อดี
- ประหยัดแรงงานและเวลา
- สามารถนวดแป้งจำนวนมากได้ในครั้งเดียว
- ได้เนื้อแป้งที่เนียน เหมาะกับการขึ้นฟูของขนมปัง
082-972-9329 (จิมมี่)
083-256-5981 (โกมินทร์)
02-312-0227 (สำนักงาน)
E-mail : Sales@salecnc.com
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์